Bourgogne

Bourgogne : ils sont fous, ces Gaulois !
On prête à «nos ancêtres les Gaulois» deux inventions capitales pour le progrès de l’Humanité : le savon, qui permet de se blanchir, et le tonneau, qui permet
de se griser. Quant au reste, nous devrions tout à l’apport des Romains. Voilà une vision bien simple, pour ne pas dire simpliste. Qui veut faire la part des choses n’a qu’à se rendre en Bourgogne. Il y comprendra quelle chance a représentée la rencontre de ces deux peuples. In fine, une greffe réussie, et si originale qu’on l’a baptisée : «civilisation gallo-romaine». B.C.B.